POSTRES

POSTRES

Arroz en leche

Ingredientes

250 gramos de arroz

50 gramos  de azúcar

Un litro  de leche

Dos astillas de canela o canela  molida

Preparación:   en una  olla  echamos  la leche y la ponemos  a hervir,

Añadimos  el arroz  y la canela  dejamos cocinar  a fuego lento, hasta que el arroz  este bien tierno.   Es conveniente remover el arroz frecuentemente  para que no se pegue, la cocción varía  de acuerdo  al tipo de arroz  y la temperatura de la cocción  tiempo de cocción  de 30 a 40 minutos.

Al momento  de servir  puede agregar  queso, coco, uvas pasas, se puede servir caliente o frio

Postre de fresa yogurt y queso crema 

Ingredientes

• v  .yogur natural
• v  Gelatina sabor a fresa  y fresas
• v  4 sobres gelatina  sin sabor
• v  Una barra de queso crema

Preparación

Disolvemos la gelatina  en 2 vasos de agua caliente  y  un vaso frió

luego separamos un vaso  de gelatina y la echamos en un molde  previamente  engrasado la llevamos al refrigerador por 15 minutos o hasta que la gelatina cuaje o quede pegajosa  la sacamos e iniciamos  a acomodar las fresas en rodajas  al rededor  del molde y  agregamos  el resto de la gelatina fría y luego la pasamos  nuevamente  al refrigerador , disolvemos  los 4 paquetes  de gelatina sin sabor  en un pocillo de agua fría  y la llevamos al refrigerador por 4 minutos  empezamos  a echar  el yogur  a la licuadora , la barra de queso crema  y  le agregamos  azúcar al gusto  sacamos la gelatina sin sabor del refrigerador  y la pasamos al microondas por 45 segundos  y luego la incorporamos  con los ingredientes  y licuamos  por 2 minutos  y se lo agregamos  a la gelatina  y la pasamos  al refrigerador por unas 5 horas y finalmente desmoldamos.

Pudin de chocolate

Ingredientes

·        3/4 taza Leche

·         1/3 taza Azúcar refinada o regular

·         1 cda. + 1 cdita. Cocoa en polvo sin azúcar

·         1½ – 2 cdas. Fécula de Maíz (Maicena)

·         1 cda. Mantequilla con sal o sin sal

·         1 cdita. Esencia al gusto

·         1 pizca Sal (si la mantequilla no tiene sal)

·         1/8 cdita. Café instantáneo (opcional)

v  Mezclar bien los ingredientes secos. Agregar esta mezcla a la leche revolviendo muy bien hasta que queden bien disueltos los ingredientes secos.

v  Llevar a fuego medio hasta que hierva. Dejar hervir por 1 minuto más y retirar del calor. Agregar la esencia y la mantequilla.

v  Pasar caliente al recipiente o recipientes. Dejar enfriar para servir o refrigerar por unas horas para que adquiera mejor consistencia.

v  Para conservar, se recomienda pasarlo a un recipiente y cubrirlo con plástico film de tal forma que toque la superficie del pudin.

v  Refrigerar.